Латте .У перекладі з італійського слово “латте” означає “молоко” (правильним вважається робити наголос на першому складі). Існує якась кавова термінологія, в якій під цим словом розуміється шаруватий коктейль, який складається з молока, молочної піни і, найголовнішого – еспрессо. Секрет приготування кави латте в пропорції один до трьох – одна частина еспрессо, хоча буде прийнятно використовувати замість нього – будь-який інший міцну каву, крім американо, до трьох частин спіненого молока.
Італійці придумали дуже багато різних шаруватих коктейлів на основі латте: латте горіховий, латте з корицею, айс-латте, латте з морозивом, лате з шоколадом і збитими вершками. При бажанні, можливий варіант і алкогольного коктейлю – наприклад, латте з ромом або лате амаретто.
Дивним є той факт, що безпосередньо в самій Італії, кава латте не так популярний, ніжили в інших країнах Європи, – гадаю, через те, що все-таки вони віддають перевагу каві, міцних сортів.
Далеко не секрет, що кава з вершками і молоком вітають серед традиційних кавових напоїв майже по всьому світу, але всеосяжну, світову любов і повагу отримали тільки італійські варіанти – латте і капучіно.
